Groenten, en ook de gezonde groenten, ze zijn er in vele soorten, maten en kleuren. Wat geven al die gezonde groenten jou als voordelen? Dit en nog andere tips een weetjes kun je lezen in deze gezonde groenten top 10!
Verlang je naar meer energie? Of weet je van jezelf dat je niet voldoende groenten eet? Kies dan voor de absolute groente toppers uit deze groente top 10; het zal je veel goeds brengen. Je vindt hier de groente top 10 op een rijtje met een korte omschrijving van de vitamines en mineralen.
Daarnaast kun je nog veel meer lezen over de voordelen van álle groenten. En weet je dat er een makkelijke manier is om de juiste hoeveelheid groente elke dag weer binnen te krijgen? Dit is een manier die in een handomdraai gemaakt is! Wil jij weten hoe, dan kun je hier lezen over de voordelen van groene smoothies…
Hoeveelheid gezonde groenten
Het Voedingscentrum geef het advies om dagelijks 250 gram groenten en 2 stuks fruit te eten. Dit is echter vrij weinig. Ook zal het, afhankelijk van de soort groente die je eet, te weinig aan benodigde vitamines en andere opbouwende stoffen bevatten.
bepaal je doel
De eerste vraag is: hoeveel groenten wil je eten? En daarna kun je bezig met het bewust eten van zoveel mogelijk verschillende kleuren groenten. Weet je dat juist die diversiteit je écht op weg helpt naar een gezonder lichaam?
Wil jij een fitte versie van jezelf gaan worden? Dan is het slim om lekker wat groente te eten elke dag. Stel je doel in het begin op 250 gram per dag als je dit nu nog niet altijd haalt. En werk daarna aan het innemen van een dagelijkse portie van minimaal 300 gram.
eet veel kleuren
Elke groente heeft haar eigen specifieke kenmerken. Daarom is het heel goed om kleurrijk te eten. Het wokken of gaar worden van veel kleuren groenten tegelijk is daarom een heel goed plan.
Daarnaast kun je diverse kleuren groenten ook rauw of als rauwkost nemen overdag. Denk eraan om dit als tussendoortje of onderdeel van de lunch te eten. Worteltjes of stukjes paprika zijn dan zeker een goed idee…
Top 10 groenten
Groenten heb je nodig, elke dag weer. Maar er zijn enorme verschillen in voedingswaarde én vitamines per soort. Daarom geef ik je mijn top 10. Dan is het vervolgens de uitdaging om minstens 1 groente soort uit deze top 10 per dag te eten. En liefst nog meer…
broccoli – nummer 1
Deze topper van de gezonde groenten is extreem gezond. Vooral in het oogstseizoen, maar dit geldt voor elke groente. Broccoli bevat veel hoogwaardige eiwitten én een geweldig aminozuren profiel. En vooral dat laatste maakt deze groente soort bijzonder.
spinazie – nummer 2
Spinazie is bekend om de hoge waarde aan vitamines en eiwitten. Over de hele linie is de variatie aan vitamines enorm. Denk aan ijzer, zink, fosfor, vitamine B1, B2, kalium en calcium. Wel heb je veel spinazie nodig om 100 gram te eten. Maar ook deze groente kun je stomen, roerbakken of als onderdeel van een smoothie gebruiken.
spruitjes – nummer 3
Een typische wintergroente en ook weer boordevol voedingsstoffen. Vooral als de vorst er overheen is geweest zitten ze boordevol vitamine C. Maar ook vitamine A en K zijn rijkelijk aanwezig.
wortelen – nummer 4
Dit is een favoriete groente die bijna het hele jaar door te koop is. Makkelijk te gebruiken als snack en tussendoortje. Wat de wortel bijzonder maakt? Dat zijn uiteraard de voedingsvezels, waardoor je snel volzit door het eten van rauwe wortels. Lees hier nog meer over de calorieën en gezondheid van wortels. Maar ook de vitamine A, bètacaroteen en natuurlijk de antioxidanten, waarmee jij je weerstand kunt verhogen!
zoete aardappels – nummer 5
De zoete aardappels zijn steeds meer bekend aan het worden. En dat is terecht, want ze bevatten de langzame koolhydraten. Zoete aardappels zitten bomvol vitamine A en makkelijk te verwerken in je dagelijks eetpatroon.
andijvie – nummer 6
Andijvie is een goede bron van calcium en makkelijk te verwerken als deze al gesneden is. Hier is een gezond en makkelijk recept met andijvie en zoete aardappel. Andijvie bevat hogere concentraties van bètacaroteen en calcium en verdient daarom een plekje in deze top 10.
witlof – nummer 7
Witlof kun je als salade eten, bijvoorbeeld met sinaasappel of mandarijn. net als alle andere groenten bevat witlof nauwelijks calorieën, maar wel veel vezels vitamines en mineralen. Denk bijvoorbeeld aan kalium en vitamine C.
pompoen – nummer 8
De bekende herfstgroente. Vooral de pompoensoep is bekend geworden. Deze groente is vooral calorie arm en rijk aan de vitamines C en E. En verder nog calcium, ijzer en kalium wat een gunstig effect heeft op je bloeddruk.
uien – nummer 9
Elke dag een ui, dat is super gezond. Deze groente, die het hele jaar bewaard kan worden, is rijk aan vitamine C, B6, mangaan en kalium. Uien versterken botten en gewrichten waardoor je minder risico loopt op reuma.
asperges – nummer 10
Ook deze laatste topper van de gezonde groenten mag niet op deze lijst ontbreken. Asperges zijn vooral gezond vanwege de ontstekingsremmende stoffen én de vitamines C, A en E. Daarnaast bevatten ze weinig calorieën.
Daarnaast zijn er 10 toppers als fruit. Deze heb ik in een eerder blog beschreven. Wees vooral bewust bezig met het eten van meer dan voldoende groenten en fruit per dag. Dit heeft een grote invloed op je gezondheid, je energie én je resultaat met afslanken.
Wil je eens lekker koken met broccoli? Ook dit is een optie als je iets simpels wilt maken met wortelen. Zo lees je maar weer dat je met die heerlijke variatie aan groente toppers heel veel kunt variëren. Kies vooral uit wat jij lekker vindt!
Wil je hieronder jouw groentetoppers delen? Ook als je een vraag hebt, stel deze gerust hieronder in de ‘berichten’.
Geef een reactie