Pff…, elke dag weer die vraag! Wat voor lekker avondeten maak ik vandaag? En, misschien mag het niet alleen ‘gewoon lekker’ zijn, maar wil je ook nog iets gezonds op tafel zetten. Enne, liefst sta je zo kort mogelijk in de keuken. Die wens is prima en daar help ik je graag bij…
Jarenlang was dit ook mijn grootste frustratie. En had ik er weinig plezier in om in de keuken te staan. Koken voor 6 personen is al een hele klus, maar werd pas een uitdaging toen ik ook op ‘zo gezond mogelijk’ wilde gaan letten!
In een ander blog schrijf ik hier ook over. Om je te helpen op het praktische vlak, zodat de dagelijkse vraag geen stress meer oplevert, maar je weet wat je kunt doen. Dat scheelt al de helft!
Graag wil ik je helpen op een ander vlak. Een vlak wat vooral met je denken te maken heeft. En daarnaast geef ik je een kijkje in mijn eigen leven. Daarmee laat ik je zien hoe ik soms op een creatieve manier naar oplossingen zoek om mijn gerecht lekker, maar wel verantwoord te maken.
Wat jouw denken doet
Misschien ben jij je daar niet altijd bewust van, maar je denken bepaalt een heleboel. Je denken kan je de positieve of de negatieve kant van dingen laten zien. En zo ga je ook spreken. Gelukkig kun jij hier, soms met hulp, zelf nieuwe stappen in maken. Waardoor je uitkomst anders kan worden…
Voel jij je verantwoordelijk voor jezelf op dit gebied? Juist door te kijken naar je eigen leven én de verantwoording over je eigen gedachten te nemen kun jij veranderen. En dit kan een groot verschil maken voor de uitkomst in de toekomst. Wat jouw denken te maken heeft met het lekkere avondeten?
Door de planning én het klaarmaken van je avondeten als iets positiefs te zien, ga je er anders mee om. Dit start zodra je het als een gezellig moment gaat zien én je gezondheid je veel waard is. En dat start zodra je er positief over gaat spreken… Ja echt!
Er is al zoveel negativiteit, dat het soms een uitdaging is om een ander geluid te laten horen. En dat ook nog eens te gaan verspreiden. Daarom daag ik je uit om je leven leuker te maken door van het bereiden van je avondeten een feestje te maken. En bewust te genieten van je eten, want dat zal je positiever maken.
Lekker avondeten
Eten, zeker het avondeten, hoort een moment van rust en gezelligheid te zijn. Hoe jij dit dan ook lekker maakt? En ook verantwoord? Dat leg ik uit met mijn tips voor meer creativiteit in de keuken…
- bereid je goed voor. Zorg dat je minimaal één dag eerder alle ingrediënten in huis hebt. Dat scheelt al en geeft je rust op de dag zelf.
- maak dingen klaar. Als je een drukke dag hebt, dan is het fijn om niet al teveel te moeten doen. Meestal kijk ik dan of ik de avond voordat we die maaltijd eten al iets kan voorbereiden. Al is het maar het snijden van de kipfilet, prei, uien, maken van saus of het sudderen van het vlees… Uiteraard bewaar ik alles in afgesloten bakjes in de koelkast.
- gebruik kruiden. Woksaus of pakjes heb je niet nodig. Gebruik je kruiden of koop veel kruiden. Je kunt je vlees ook lekkerder maken door het te marineren.
- gezond sausje. Als je groenten hebt gewokt en toch een sausje wil, kies dan voor wat kokosmelk. Maak dit eventueel dikker met maizena. En wees niet kieskeurig met kruiden! Hier deel ik een voorbeeld van een lekker sausje op basis van amandelmelk.
Kies vooral voor gezond én lekker eten, met een variëteit aan groenten. Dit kan een groot verschil gaan maken in jouw energie op termijn. Hier vind je een makkelijk recept met gemarineerde kipfilet. Probeer dit maar eens uit!
Heb je inspiratie nodig voor lekker avondeten wat ook nog eens snel klaar is? Kijk dan eens op mijn blog. De meeste gerechten die ik hier deel bevatten voldoende groenten, zijn lekker én snel klaar. Heb jij ook nog leuke recepten gevonden? Deel ze hieronder gerust…
Geef een reactie